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2.1.4 烟叶烘烤过程中总酚含量变化由图5可以看出，中烟100的总酚含量从鲜烟叶到42℃呈上升趋势，在42～48℃时有所降低，随后缓慢上升。2.2.2 烘烤过程中不同品种烟叶HSL颜色的特征值烟叶HSL颜色特征值显示，3个品种烟叶图像的色相值前期较高，随着烘烤时间的推移，色相值逐渐变小，说明烟叶颜色由绿色向黄色转变。
蓝色分量值表现为豫烟13号＞中烟100＞豫烟7号。随着烘烤时间的推移，亮度值逐渐上升。总酚含量与特征值红色值、饱和度呈显著正相关，与亮度呈极显著正相关。绿色分量值表现为中烟100＞豫烟7号＞豫烟13号。与绿色值、蓝色值、色相呈负相关，但相关性均不显著。
如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：烟叶，豫烟叶成分分析标准物质，淀粉酶，叶绿素豫烟13号的总酚含量从鲜烟叶到48℃持续上升，48～54℃时逐渐下降，随后开始上升。1.2.2.3 gyrB基因序列分析由华大基因合成gyrB基因的PCR扩增引物（UP-1和UP-2r）及测序引物（UP-1S和UP-2Sr）。
PCR反应体系（50L）：2TaqPCRMasterMix25L，正向引物（10mol/L）2L，反向引物（10mol/L）2L，DNA模板1L，ddH2O20L。菌株的16SrDNA基因序列经BLAST比对分析，确定与其亲缘关系最近的属，并基于16SrDNA基因序列利用MEGA5.1软件构建菌株与该属内模式菌株的系统发育树，进而确定该菌株的种属。羧甲基纤维素钠：天津市天力化学试剂有限公司。纳豆W：北海道はまなす食品株式会社。
DY04-13-43-00（LS-30）压力蒸汽灭菌器：上海博讯实业有限公司医疗设备厂。PCR扩增产物送到华大基因（北京）进行测序。
土壤、发酵豆制品（纳豆、豆豉）被用作筛选纤维素酶活性菌株的样品来源。共采集5个土壤样品，命名为1、2、3、4、5，来源于黑龙江中医药大学校园内花草及树木周围土壤。苯酚：天津市致远化学试剂有限公司。PCR反应体系及扩增条件参照文献。
可产纤维素酶的微生物主要来源于动物及昆虫的消化道，土壤及泉水、湖水的沉积物，青贮饲料，酒醅和窖泥，以及豆豉、黄豆酱、发酵茶等传统发酵食品，这些微生物主要包括细菌、放线菌、酵母菌以及霉菌，其中不可培养的微生物也可能是纤维素酶的重要来源，故研究人员利用宏基因组技术从环境中筛选纤维素酶基因，并在可体外培养的大肠杆菌中表达以获取性能优良的纤维素酶，为纤维素酶的资源挖掘开辟了新途径。1.1.2 培养基LB培养基：胰蛋白胨1.0g，酵母粉0.5g，氯化钠1.0g，蒸馏水溶解至100mL，自然pH，121℃灭菌15min。纳豆R：株式会社ヤマダイフ一ズプロセシング小樽工場。BSD-100培养箱：上海博讯实业有限公司医疗设备厂。
1.2.2.2 16SrDNA基因序列分析提取菌株基因组DNA，并以其为模板进行16SrDNA基因序列扩增，扩增引物及条件参照文献。酒石酸钾钠：天津市鑫铂特化工有限公司。
PCR反应体系（50L）：2TaqPCRMasterMix25L，正向引物（10mol/L）1L，反向引物（10mol/L）1L，DNA模板2L，ddH2O21L。正向引物27F：5-AGAGTTTGATCCTGGCTCAG-3，反向引物1541R：5-AAGGAGGTGATCCAGCC-3。
1.2.4 纤维素酶活性优化的正交试验设计根据单因素试验结果，针对每个因素分别选取3个水平，以纤维素酶活力为评价指标，进行L9（34）正交试验，从而确定菌株发酵产纤维素酶的最佳发酵条件，试验因素与水平如表1所示。其他试剂均为国产分析纯。正向测序引物UP1S：GAAGTCATCATGACCGTTCTGCA，反向测序引物UP-2Sr：AGCAGGGTACGGATGTGCGAGCC。1.1.4 主要设备SW-CJ-2D双人单面净化工作台：苏州净化设备有限公司。94℃1min，58℃1min，72℃2min，30个循环。细菌基因组DNA提取试剂盒（DP302-02）：天根生化科技（北京）有限公司。
1.2.3 培养条件对菌株纤维素酶活力的影响依次考察不同发酵条件对菌株产纤维素酶活力的影响，包括培养时间（12h、24h、36h、48h、60h、72h）、培养温度（33℃、35℃、37℃、39℃、41℃）、培养基初始pH（pH3.0、pH5.0、pH7.0、pH9.0、pH11.0）和接种量（2%、4%、6%、8%、10%）共4项指标。PCR扩增条件：95℃变性5min。
声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。PB-10酸度计：赛多利斯科学仪器有限公司。
98℃10s，62℃1min，72℃2min，30个循环。XMTD-204数显式电热恒温水浴锅：上海跃进医疗器械有限公司。
PCR扩增条件：95℃变性4min。1.1.3 主要试剂刚果红：北京博奥拓达科技有限公司。1.2 方法1.2.1 产纤维素酶菌株的分离及筛选称取5.0g采集样品，无菌条件下分别接种至50mLLB液体培养基，37℃恒温培养24h，10倍梯度稀释发酵液，取适当浓度稀释液涂布于LB固体培养基，37℃培养24h，挑取在形态学上存在差异的单菌落，进一步划线于LB固体培养基中培养，如此重复直至纯化。ME203E电子分析天平：梅特勒-托利多仪器有限公司。
葡萄糖：天津市北辰方正试剂厂。将已纯化分离菌株分别接种至CMC-Na固体培养基中，37℃培养24h，随后向长有菌落的CMC-Na固体培养基上加入0.2%刚果红染液染色30min，再依次用蒸馏水和1mol/LNaCl溶液洗掉染液，周围可见透明圈的菌落被认为具有纤维素酶活性，透明圈与菌落直径的比值越大，纤维素酶活性则越高
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为规范午餐肉的质量标准，帮助企业在竞争激烈的市场中树立高大的形象，赢得较高的声誉，创造优异的经济效益和社会效益，2021年9月1日，埃及通过WTO发布了G/TBT/N/EGY/299，旨在对埃及午餐肉标准草案进行通报。午餐肉罐头产品，色鲜味美香味浓厚，食之细嫩爽口，很受广大消费者喜爱。
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但由于加工过程中的诸多因素，导致产品质量出现问题，其根源主要是有三点，一是原料收购存在问题，二是技术上存在问题，三是管理上出现问题。声明：本文所用图片、文字来源《食品伙伴网》，版权归原作者所有。
